Aardappelsoorten

Op de Schotenshoeve zijn verschillende soorten aardappelen te verkrijgen. Hieronder volgen de soorten die verkrijgbaar zijn. De prijzen van deze aardappelen vind u in de prijslijst.

• Parel
• Bildstar
• Surprise
• Eba

Parel

Onregelmatig van vorm, rond-ovaal en breed en afgeplat bij het naveleinde. De schil is donkergeel en iets ruw. De ogen liggen middendiep. Wordt veel op zand- of dalgrond verbouwd. De consumptiekwaliteit is goed tot zeer goed. De Aardappel is kruimig en vrij zuiver van kleur en de smaak is goed.

Bildstar

De Bildstar is een aardappelras met ronde knollen, een rode, gladde schil en is geel van binnen. Het is een vrij vastkokende aardappel, die goed kan worden gebruikt om te bakken en in ovenschotels. Hij is goed verkrijgbaar in de maanden september tot en met mei.

Surprise

Middelmatig groot, rond-ovaal en regelmatig van vorm. Is gevuld en heeft, vooral bij de kop, een ruwe, bruingele schil. Tamelijk ondiep liggende ogen. Een goede consumptie-aardappel voor het late seizoen. Is bloemig, redelijk van smaak en geur en enigszins grauw op de schotel.

Eba

Is een middenlaat tot laat rijpend ras met een goede consumptiekwaliteit als tafelaardappel. De knol is rondovaal met een lichtgele vleeskleur. De aardappel is vrij kruimig in de kook, maar kookt niet af. De EBA is prima geschikt voor de bereiding van frites en puree. Hij geeft op zandgrond en dalgrond goede opbrengst en is goed te bewaren.